Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
On this episode, Diego interviews one of the most talented artists that have ever been on this show: Guitarricadelafuente. This 25-year-old is a Spanish composer and musician, who at the time of this interview, was in New York for the first time in his life. He had also just been nominated for a Latin GRAMMY for his music video "A Carta ...
Diego and Mariana invite Catalina GarcÃa and Santiago Prieto, members of Monsieur Periné (originally hailing from Bogotá, Colombia), to Roberta's pizza. They talk about their new album "Bolero ApocalÃptico," a project made up of 12 songs that are a message of love and a call for re-connection with the Earth. This episode features a wide ...
Diego speaks to Gotopo, a multi-talented singer, composer, producer, and provocative performer from Venezuela who sees the future in her South American past. She's skilled in folkloric stringed instruments and writes techno-inspired jams that reveal an Afro-indigenous legacy. Gotopo began her musical training in the town of Barquisimeto. In ...
Buenlimón Radio regresa con un corto especial abriendo una nueva temporada. Un trozo del libro de cocina escrito por nuestra Mariana, titulado Colombiana, recièn lanzado por Harper Wave. El libro se sumerge en la tradición rica de nuestra tierra natal, pintando una imagen vÃÂvida de la cultura culinaria y las raÃÂces de ...
Cerramos nuestra mini-serie en colaboración con Parsons School of Design con un vistazo al mundo laboral de la comida en el futuro. Sabemos que el trabajo facilitado por las aplicaciones móviles como la repartición de la comida es controvertido por las pobres condiciones de trabajo. ,¿Pero què pasa cuando la tecnologÃÂa se ...
Esta semana, seguimos el viaje largo de una fruta cotidiana: la banana. La estudiante de diseño Bhavya Gupta recrea la historia de la banana, desde las plantaciones centroamericanos hasta los supermercados en los Estados Unidos. En su proyecto, vemos que esta fruta humilde se encuentra en la intersección de varias historias y fuerzas, desde ...
Hay dos versiones de esta historia, una en inglés y una en español. You can find the english version in the Meat and Three episode on unions. Hoy, tenemos una historia sobre cómo el legado de las leyes agrÃcolas de Jim Crow sigue viva hoy en Nueva York. Maya Bernstein-Schalet habló con Luis Jiménez, organizador del grupo Alianza ...
Esta semana, seguimos nuestra colaboración con Parsons School of Design. Hablamos con el estudiante de diseño Shawn Zhang para descubrir el material fascinante de nuestro futuro: el micelio. Es el raigambre de los hongos, pero también es un material con potencial nutritivo y potente. Shawn ha creado un proyecto del diseño especulativo, en ...
